主料
鸡蛋
140g
虾仁
50g
豆瓣酱
50g
辅料
花生油
30ml
青椒
80g
胡萝卜
30g
步骤
1.准备食材：青椒和胡萝卜切成小碎丁，虾仁切成小段
2.热锅放油，放入蛋液滑炒
3.铲成小块，然后盛出
4.锅中放油，放入虾仁翻炒至变色
5.然后放入青椒
6.放入胡萝卜
7.放入鸡蛋
8.放入豆瓣酱
9.翻炒均匀即可
10.下饭开胃的一道家常菜
小贴士
鸡蛋滑炒后盛出最后再放入锅中，这样炒出来的鸡蛋不老，口感好，豆瓣酱的用量根据自家口味决定。
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