牛干巴怎么做好吃？

2025-06-22 21:04:38

推荐回答（3个）

回答1：

牛干爸的话，建议是火烧，或者说是炒是最好吃的，但油炸也是不错的，但是如果是火烧的话，它的味道是最纯正的，而且也可以保留的时间特别长，所以火烧是最好的做法

回答2：

牛干巴烤制的，如果用比较好的牛肉来烤会更棒哦，我喜欢牛大吉这个牌子的牛肉，不隔夜不注水，很有味

回答3：

牛干巴、姜丝、干辣椒段。
1、将阉好的牛肉切成片状。
（这个牛干巴是用新鲜的牛肉摸上盐巴在阴凉出风干的，是云南的一道家常菜）锅里放调和油待油温加热到7 8成，放入姜丝、干辣椒炸到散发香味，这里说一下千万不能炸糊了，糊了牛肉的味道就不好吃了。
2、在放入切好的牛干巴炸道肉色变软，有些牛干巴怎么炸都不会软那是因为阉制的时间不同，根据自己的牛肉的软硬度来决定的，还有就是自己的口味了。