炒肉片的做法，西红柿炒肉片怎么做好吃，西

食材
主料瘦肉200g西红柿4个辅料油适量盐适量白砂糖适量葱花适量
步骤
西红柿炒肉片的做法步骤11.准备好所有材料
西红柿炒肉片的做法步骤22.瘦肉切成片，用酱油、盐、糖腌制
西红柿炒肉片的做法步骤33.西红柿切块待用
西红柿炒肉片的做法步骤44.小葱切成葱花
西红柿炒肉片的做法步骤55.锅里倒入油，油热后放入腌制好的肉片
西红柿炒肉片的做法步骤66.待肉片熟透后加入西红柿一起翻炒
西红柿炒肉片的做法步骤77.翻炒一分钟后加入适当的水，淹过材料即可
西红柿炒肉片的做法步骤88.大火烧开后放入葱花，盐，糖。调味即可
西红柿炒肉片的做法步骤99.上碟，香喷喷的西红柿炒肉片就完成了

做法
红葱头切末,番茄切丁备用。
平底锅不加油热锅,倒入猪绞肉中小火慢炒至绞肉不再出水。
把绞肉拨至一边,锅内加入适量沙拉油炒香红葱头末,然后拌炒混合两者。
把番茄也加入拌炒至番茄变软。
续入砂糖以外的调味料,煮至汤汁收干,中途要略为翻炒以免烧焦。
试试味道,以砂糖做最后调整,盛盘后以葱丝或香菜装饰即可。

制作

1、猪肉切成片，用料酒、精盐腌3分钟；冬笋、姜、蒜切成片；葱切成丝；白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调成汁。

2、炒锅烧热，放入花生油，再放人肉片滑散，最后放入番茄酱煸炒，待出香味，把冬笋、葱丝、姜片和蒜片一同倒人炒锅，稍炒，再倒入调好的汁，炒熟即可。