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蒸馒头时怎样才能在起锅时不粘屉布
蒸馒头时怎样才能在起锅时不粘屉布
2025-06-22 22:47:09
推荐回答（1个）
回答1：
馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。
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